Çiğ Susam Yerli
Susam Akdeniz ve Ege yöresinde yetişmekte olan besin değeri çok yüksek tek yıllık bitkinin tohumları kapsül içerisinde oluşur. Oldukça yağlı bitki yüksek oranda E vitamini barındırır, kalp ve sinir sistemi sağılı için çok faydalıdır.
Çiğ susam taneleri genelde kurabiye ve pastaların üzerine ayrıca geleneksel atıştırma lığımız olan simit üstüne serpilerek tüketimi fazladır. Susam emziren annelere ve yaşlılara içerdiği protein be besinler açısından uzmanlar tarafından tavsiye edilen kıymetli bir besin kaynağıdır. Çocuklarda da zihinsel ve bedensel açıdan önemlidir, lif oranı yüksek olduğu için bağırsak sistemi açısından da faydalı bir besin kaynağıdır
Ülkemizde susam Arap coğrafyasından gelen susamı kavurarak öğütüp susam ezmesi formunda tahin olarak tüketimi daha fazladır. susamın işlenerek elde edildiği tahin helvası da toplum olarak severek tükettiğimiz bir mamulüdür.
Bu ürüne ilk yorumu siz yapın!
