Urfa isot Biberi:
Urfa bölgesinde tarlalarda yetişen o yöreye ait bir tür kırmızı acı biber çeşididir.
Biberler hasat edildikten sonra çekirdeklerinden temizlenerek özel kurutma alanlarına serilir ve güneşte bekletilerek siyahlaşması sağlanır, bu işlemden sonra makinalarda çekilip sofralık tüketime hazırlanır.
İsotun Faydaları:
İsot biber yemeklere lezzet verir ayrıca sindirim içinde fadalıdır.Acı biberin yapısında bulundurduğu alkoloid maddesi koruma sağlar.
Bu ürüne ilk yorumu siz yapın!
